Le lot de 2 poêles de 28 et 32 cm tout inox Excell'Inox Mathon est idéal pour la cuisson de vos viandes et volailles. Ces poêles au fond épais vous permettent de saisir, dorer et griller vos aliments en préservant leurs qualités et leurs saveurs gustatives.

Fabriquées en acier inoxydable brossé de qualité supérieure, ces jolies poêles ont également un fond encapsulé permettant une excellente conduction thermique. Les 3 couches du fond se composent d'une couche d'acier inoxydable, d'un disque d'aluminium et d'un fond magnétique en inox. Compatible avec tous les feux dont l'induction, la poêle tout inox Excell'Inox résiste à de hautes températures et passe au four jusqu'à 200°C. Le manche en acier inoxydable est renforcé de silicone pour une prise en main agréable et sans danger. Le silicone évite de glisser si vous avez les mains mouillées et protège de la chaleur.

Pour utiliser votre poêle tout inox, commencez par la préchauffer en allumant votre feu à mi-puissance. Ajoutez ensuite un peu de matière grasse et vos aliments puis baissez le feu. Pour la cuisson d'une viande, il est important d'attendre qu'elle soit saisie avant de la retourner. De cette manière, vous aurez des sucs que vous pourrez déglacer en fin de cuisson pour obtenir de délicieux jus de viande.

Veillez à ne jamais surchauffer ou chauffer à vide vos poêles Excell'Inox. Bien utilisé, ce matériel de cuisson tout inox vous offre d'excellentes performances de cuisson durablement.

Retrouvez notre guide d'utilisation de la gamme Excell'inox.

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